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传承古法纯粮酿造(100年只为酿造一杯纯粮好酒)

100年,很长吗?

不长,对于星辰宇宙来说。

在人类数千年的文明里,100年,只是源远流长历史长卷中的沧海一粟,宇宙浩瀚,100年,就像上帝的回眸一样短暂,弹指之间,转瞬即逝......

 

100年,很短吗?

不短,对于一个国家来说。

100年前,当万千爱国学生走在街头为民族的未来摇旗呐喊时,当嘉兴南湖的游船上,宣告中国共产党成立时,中国还是山河破碎,风雨飘摇,但一百多年后的今天,中国已崛起成为全球第二大经济体,我们踏上全面建设社会主义现代化国家新征程、已向着第二个百年奋斗目标进军。

100年,对于一个普通人,对于一门技艺,对于一个企业,又意味着什么?

100年,对于一个普通人来说,可以坚守一个漫长的梦想;

100年,对于一门技艺来说,是几辈人的传承与磨练;

100年,对于一个企业来说,是数不清日夜的奋斗与坚守。

100年,对于红川酒业,足以发生巨变。

 

用100年,只为酿造一杯纯粮好酒!

红川酒,用100年,秉承先人的匠心精神,传承纯粮古法酿造技艺,遵从古训与时俱进,兼具传承创新,只为酿造纯粮好酒;

民国时期,红川酒在“红川烧酒”的基础上引进了“西凤酒”酿酒技术,使工艺更加丰富,口感更加绵柔,成为了名副其实的陇上名产。

1936年,中国首版《辞海》以“中国历史名酒,陇上名产”将“红川烧酒”收录书中。

1983年,红川酒引进泸州老窖工艺,将原清香型发酵池升级为人工老窖,低温制曲改为中温制曲,发酵期由原来的十五天增加到六十天,生产出了浓香型“红川特曲”。

1998年引进国家名酒剑南春的优秀工艺,将发酵周期由原六十天延长到七十天。并在此基础上创立了老六甑酿造工艺,发酵期延长至一百八十天。

2017年10月中旬,“红川酒酿造技术”被甘肃省人民政府正式列为甘肃省非物质文化遗产名录。

 

红川酒多年来潜心钻研,在传承中创新,在创新中进步,融汇贯通,形成了自己的独特酿造技艺,2000年起,红川酒相继研发推出新品,时至今日,红川酒共分为红川、成州两大品牌,已拥有锦绣陇南、金成州、经典成州、金红川自酿系列等60多款畅销产品,年销售达10亿元,并稳步增长。

百年来,红川酒在繁杂的市场中,一直保持“纯粮”初心,潜心沉淀,踵事增华。

用100年的时光去沉淀,用100分的心意去传承。

红川酒,用100年,只为一杯纯粮好酒!

 

用100年,用心做为民的好企业!

100年前,红川酒只是私人酿酒作坊,虽酒质上乘,但却不成规模。

1951年,在“春和涌”、“陇丰海”、“顺合源”等私人酿酒作坊的基础上,国营成县红川酒厂正式成立。

1985年和1988年,红川特曲先后被评为“甘肃省优和商业部优产品”并获银爵奖。

2006年公司被商务部首批认定为全国三十五家、甘肃省酿酒行业唯一一家“中华老字号”企业。

2007年7月,被国家工商总局授予“守合同重信用”企业称号。

2013年9月,红川酒被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”。

2017年8月,公司荣获“国家级放心酒工程·示范企业”荣誉。

 

如今,百年已过,红川酒业已变成了一座朝气蓬勃的现代化酒企,曾经陇南的地方性企业跃升为陇酒领军型企业,变的广为人知,焕发出前所未有的活力和动能。

红川酒业在发展自身的同时,也在积极回馈社会,创造税收、带动就业、建设家乡、承担公益!

自2008年改制以来红川酒业累计为国家上缴税收已过16亿元,名列“甘肃省民营企业纳税10强”“各类企业纳税50强”“甘肃省国税局诚信纳税红榜单位”,积极带动地方经济发展,为地方群众提供就业岗位千余;

为改善家乡基础设施,红川先后投资兴建“德贤大桥”“西狭颂风景区西门广场”,扩修“西狭栈道”“杜甫草堂”等。在脱贫攻坚方面,公司充分调动社会资源,深入开展产业扶贫。助力打赢脱贫攻坚战,为成县、陇南乃至全省的脱贫事业做了一定贡献,为此公司获得“脱贫攻坚先进单位”称号。

 

一直以来,红川都在用实际行动践行着企业的社会责任,以实际行动彰显着回馈社会的初心。在2008年汶川大地震、2010年舟曲特大洪水、2020年陇南洪涝灾害中,捐赠大量救灾物资。在2020年新冠肺炎疫情发生后,通过向红十字会捐款、向政府及经销商捐赠提纯消毒白酒、向大中小学捐赠防护口罩等方式,累计捐赠财物900多万元,公司获得西北五省区酿酒协会授予的“抗击疫情突出贡献奖”,中国红十字会总会授予的“中国红十字会奉献奖章”。

用一杯红川酒,见证伟大时代的变迁,100年奋斗刷新岁月,100年风雨铸造未来。

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