每当谈及猫咪的营养问题时，牛磺酸一定会成为话题，但你真的知道什么是牛磺酸吗？，它又为什么这么重要？

牛磺酸是氨基酸的一种，主要存在于动物的肌肉、心脏、肾脏、肝脏等器官以及海鲜中。

牛磺酸是猫咪的必需品，但猫咪却完全无法自行在体内合成牛磺酸，只能100%从肉类食物中获取，而在谷物中却完全没有发现牛磺酸。

牛磺酸的缺乏会导致猫咪失明和心脏疾病，因为狗可以通过自身合成牛磺酸，所以狗粮并不含有牛磺酸。

为什么牛磺酸对猫咪如此重要？

猫咪与其它肉食、草食、杂食性动物最大的不同在于，猫咪无法自行从其它氨基酸，自行合成身体所需的牛磺酸，很多动物可以利用甘氨酸或牛磺酸，来转化胆汁酸；但是猫咪只能利用牛磺酸。

就是因为猫咪无法自行合成牛磺酸，只能消费牛磺酸来转化胆汁酸，所以猫咪对于食物中的牛磺酸需求是非常大的。

哪些肉类中牛磺酸含量多？

牛磺酸主要来自于动物的肌肉组织或内脏器官，像是心脏、肾脏、或是海鲜的肝脏。牛磺酸含量多少取决于动物肌肉的强韧程度，肌肉越强大密度含量越集中。因此，动物腿部肌肉的牛磺酸含量远大于胸部肌肉。

另外，心脏则是器官中肌肉最强壮的部位，因此心脏的牛磺酸含量最高（因为心脏是体内最卖力工作的部位）。甲壳类动物（像是蚌或是蛤蜊）也含有非常丰富的牛磺酸，因它们在海里需要非常“卖力”的过滤海水。

若猫咪缺乏牛磺酸将在两年内导致视网膜退化、瞳孔扩张、进而全言，之后也开始出现心脏、肝脏等问题，等到这个时候才想到要替猫咪补充牛磺酸，已经来不及了。

一旦猫咪体内的牛磺酸有所不足，就可能引发这些疾病

1、视网膜退化：视力衰退、可能全盲

2、扩张性心肌症：心脏肌肉无法正常收缩，导致心脏衰竭

3、消化疾病：胆汁无法顺利分泌，营养无法顺利吸收，因此消化困难。

4、母猫生殖功能衰竭：生出不健康的小幼猫、甚至不孕。

5、幼猫发展延缓：牛涣散在维持脑部运作及发展方面分别扮演者重要的角色，也能帮助电解质（钾、钠、钙、镁）进出细胞，加强脑部的机能，同时有助于降低脑内麸胺酸的水平，保护脑部。如果小幼猫缺乏足够的牛磺酸，将会对未来的成长有很大的杀伤力。

6、免疫力失调：牛磺酸可以保护猫咪的肠胃、肝脏，增强抵抗力：缺乏牛磺酸的猫咪会使免疫机能下降，容易感冒生病。

到了20世纪，牛磺酸缺乏症也被视为与心脏、肝脏疾病有所相关，正因为猫咪没有足够的牛磺酸，使心脏肌肉无法正常收缩，最终导致充血性心脏衰竭。

牛磺酸作为水溶性营养素，猫咪几乎不会对牛磺酸过量有不良反应，但体内也无法储存过量的牛磺酸，因此，当牛磺酸摄入过量时会将多余的部分代谢出去。

牛磺酸缺乏是长期积累的过程，当下很难发现异常。大部分配比科学的主粮都会额外添加牛磺酸作为补充，足够满足猫咪的营养所需。

如果铲屎官喜欢自制鲜食给猫咪食用，建议以蒸的方式代替水煮，好保持食物中的牛磺酸营养素。

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